在养鱼过程，硝酸盐、亚硝酸盐和氨氮对养殖鱼水质影响很大，这三者在一定条下是会相相互转化的，其中以氨氮和亚硝酸盐对鱼的影响巨大。如果浓度过高可能会引起鱼死亡。通常情况下，要降水里的氨氮和亚硝酸盐首先的明白它的来源与产生。硝酸盐、亚

1、水源，指平时加的水，如用自来水，可排除在外,，如是河水和深井水需特别注意，这两类水的水源的氨氮含量很有可能过高。特别是河中腐质含量多的地方。

 2、残剩饵料沒及时捞出分解而所产生。

 3、鱼的排泄物过多，过滤系统跟不上，或是沒有及时换水等，导致硝酸盐和氨氮过高，这个通常为主要原因。

 4、水中的一些水生生物死掉分解产生，如蚊子蚴虫，各种藻类等。

1、停喂或少喂，因为这时你喂下去鱼也不是怎么吃，只会是一个恶性循环。

 2、换水或清洗过滤系统，如果是鱼场养殖，在水质恶化严重的情况下可考虑转池。

 3、换水或洗过滤系统后可加些硝化菌、EM菌或芽孢菌等有益菌来帮忙分解氨氮和硝酸盐。

 4、为重要的一点，平时要根据鱼况和天气合理投喂，及时捞出残剩饵料，及时加换水，选用合适的滤材和合理的密度，条件合适的可在过滤里种些植物。