食品加工过程会产生大量废水，其中含有相对较高水平的有机物和悬浮固体，容易变质。这会导致受纳水体富营养化，导致缺氧。它还可以促进在厌氧条件下沉积在水中底部的有机物的分解，产生气味，繁殖病毒，并具有高浓度的氨和氮。如果未经治疗直接排放，将对人类健康和环境造成危害。那么，处理食品加工废水的步骤是什么呢？让我们一起看看~

食品加工废水处理：预处理
预处理是整个系统成功运行的关键。屠宰场废水中的固体悬浮物（SS）很容易被腐蚀，可以及时拦截。一方面可以防止后续管道设备堵塞，另一方面，及时清洗可以防止悬浮的固体有机物溶解到废水中，成为溶解性有机物，导致废水中COD和BOD浓度升高。
预处理方法主要有两种：气浮和筛网过滤
其气浮主要用于废水量较低的处理站，但其缺点包括设备复杂、管理困难、操作成本和条件差。筛分主要用于屠宰场废水的预处理，废水量大。管理简单，运行稳定。
食品加工废水处理：酸水解或厌氧
废水中的有机化合物主要是蛋白质和脂肪，属于大分子长链有机化合物的范畴，一般的好氧方法难以直接利用。在它们的生物降解过程中，它们通常通过酶作用分解为氨基酸和碳水化合物等小分子有机化合物，然后通过好氧方法直接利用。整个厌氧过程分为两个阶段：酸水解和烷烃的生产。甲烷在产生的同时也会产生大量气味，因此厌氧工艺的使用相对较少。
食品加工废水处理：活性污泥或与氧气直接接触
为了达到有机废水的一级排放标准，通常使用好氧生物处理工艺，包括活性污泥和接触氧工艺等低成本工艺。活性污泥法是一种传统而成熟的处理方法，但其缺点是微生物处于悬浮状态。
食品加工废水处理：好氧法
经过预处理和厌氧-好氧处理后，水质有了明显改善，大部分可以达标排放。除氨氮和COD轻微超标外，可额外添加化学物质辅助去除，效果强，排放合格。