最近，网上有文章报道：一些厂家为了使生产出来的米线更白净、更筋道，在米线中添加一些名为焦亚硫酸钠（化学式：Na2S7O5）的食品添加剂，若长期食用，对人体危害很大．食品级焦亚硫酸钠可用于食品加工，改良食品的口感，用途主要有以下几个：

　　一、漂白剂 用于制造糕点等食物的面粉当中，对其进行漂白。

　　二、膨松剂 能够使面包和饼干等食品结构变得疏松，口感比较松脆。

　　三、防腐杀箘剂 在果汁、蜜饯、罐头中添加能够延长食品的保质期，并进行有效杀箘。

　　四、抗氧保鲜剂 对海鲜和果蔬等具有很好的抗氧化和保鲜作用。

希望广大网友能够擦亮眼睛，善辨真伪，保身体健康。下面，我们就来了解一下，什么是焦亚硫酸钠。

焦亚硫酸钠。中文别名：偏重亚硫酸钠；一缩二亚硫酸钠；重硫氧；焦性亚硫酸钠；偏亚硫酸钠；焦亚硫酸钠；食用焦亚硫酸钠。

 

为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO₂气味。比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO₂而生成相应的盐类。 久置空气中，则氧化成Na₂S₂O₆，故该产品不能久存。

 

高于150摄氏度，即分解出SO₂。水溶性可溶，密度1.48，，常被用作抗氧化剂。有二氧化硫味、酸、  咸；贮存日久色渐变黄。

 

主要用于生产保险粉，磺胺二甲基嘧啶安乃近，己内酰胺等以及氯仿，苯丙砜和苯  甲醛的净化。工业上用于印染、有机合成、 印刷、制革、制药等部门；在食品加工中作防腐剂 、 漂白剂 、疏松剂 。化学试剂、用作漂白剂 媒染剂，还原剂橡胶 凝固剂，也用于  有机合成 制药及香料等。色谱分析试剂、防腐剂和还原剂，用于染料和制药工业 。

 

印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼助剂。制革工业用于皮革处理，能使皮革柔软、丰满、坚韧，具有防水、抗折、耐磨等性能。化学工业用于生产羟基香草醛、盐酸羟胺等。

革用作还原剂 用作电镀业，油田的废水处理 以及用作矿山的选矿剂等。

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